Sous Chef - Immediate

Cafe Kirana Sembako · 📍 Tanjung Balai · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 7.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam merancang dan mengembangkan menu.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar HACCP dan kebijakan keselamatan pangan.,Mengawasi tim dapur dan memastikan bahwa semua tugas dapur dilakukan dengan efisien dan sesuai dengan standar operasional.,Melakukan inventarisasi stok bahan dan memastikan ketersediaan bahan untuk memenuhi kebutuhan dapur.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi staf dapur.,Memantau kualitas bahan baku dan produk jadi secara berkala.,Mengelola jadwal kerja dan absensi staf dapur.,Mengawasi penggunaan energi dan air di dapur untuk efisiensi operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan kebijakan keselamatan pangan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan staf dan manajemen.,Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan efisiensi operasional.,Pengalaman dalam memantau kualitas bahan baku dan produk jadi.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang sibuk dan berubah-ubah.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dapurKualitas kontrolPengelolaan stok bahanKebersihan dan keselamatan dapurPengembangan menuKomunikasi efektifManajemen waktuKepemimpinan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait